今日も街に「にくがとうございま～す」の声が響き渡る。
ずっと行きたかったにくがとう。
前にも電話したら予約一杯だったのですが、
時間も遅めだったのでもしかしたら空いてるのではと21時に電話したところ、
「22時ならいけます」とのご回答。
「わかりました、待ちます！」
やっとのことで、にくがとう訪問がかないました。
初にくがとう、訪問
にくがとうは、人形町徒歩5分くらいの一本中に入った通りにあります。
何度か、お店の前は通ったことがあったのですが、
やっとこの暖簾をくぐる日が来ました。
手前にオープンキッチンを囲むようにカウンターがあり、
奥にテーブル席がいくつかあるお店のレイアウトでした。
「21時過ぎの食事は健康に悪い」なんてことは今日は忘れて、
さぁ、肉だ、肉だ。
一期一会をもじったような、一期肉会の文字。
わかるような、わからないような・・・
とりあえず、おすすめBEST3を頼んでみた。
さぁ、何を頼もうと思いながら、全くリサーチをしてきませんでした。
「そんなときはお店の人に聞いてみよう！」と思ったところ、
壁に「肉大好きスタッフおすすめBEST3」が貼られてました。
もうべただけど、これでいっちゃおうという事で、
BEST3をそのまま注文することにしました。
実際に出てくる順番は、
美味しく食べてもらいたいというこだわりの焼肉店がそうしているように、
味付けに応じて塩→タレの順なのですが、ランキング順にご紹介しちゃいます。
3位 俺のまかないタン 800円
特上タンの裏の部分で少し筋があって食感を楽しめる部分とのこと。
おぉ美味しそう！
サイコロ状なのでしっかり焼きます。
じゃじゃん！美味しそー。
食べてみると、かみごたえがあって美味しい！
どんどん焼いちゃいます。
これビールがすすむ、おつまみに最適な一品です！
2位 元祖一枚イチボ1.5秒焼 700円(1枚)
赤身の部位でありながら絶妙なサシが入ったイチボを薄切りにしたという一枚。
（写真は2枚です。）
これを、卵に付けて頂くのだとか。
もう間違いないでしょ！
サッと炙るのが焼き方のポイントのようです。
お店の人が焼いてくれるというので、卵をといて待ちます。
商品名の通り、1.5秒くらいサッとあぶります。
くるっと巻いて、卵にどぼん。
これ、ほぼ生なんじゃ・・・っていう赤さをしてるけど美味しそー！
あー、一口食べると幸せな気持ちになれる逸品です。
1位 にくがとうの「ランプ」 1,200円
「赤身専門店 本気の赤身肉」がこちらです。
サシの入ったお肉も確かに美味しいのですが、
赤身で肉肉しいお肉も美味しいなーって思います。
年のせいなのかはわかりませんが。
もうお肉が美味しくて、赤ワインがすすみます。
そんでもって、ご飯ももりもり進んじゃいます。
危険な赤身肉です。
「名物」と呼ばれるものもとりあえず注文！
BEST3をとりあえず頼んだけど、他に何頼もうと考えながら、
とりあえずメジャーそうなものを頼むことにしました。
和牛A5赤身ロック ハーフサイズ
メニューを開いてすぐに載っている「名物」
その中で一番上に和牛A5赤身ロックがありました。
BEST3も全部頼んだし、量多くなりすぎるかなーと思ってたら、
「ハーフサイズも出来ますよ」との声。
じゃぁそれで！
食べる時は、
まず、「シェフ特製ガーリックバター醤油」が網の上にのせられます。
そして、こちらがA5のお肉です。お皿もお洒落。
そして、お肉が赤身ぎっしりでうまそー！これがA5の実力か。
このお肉を焼いていきます。
そして、何度もシェフ特製ガーリックバター醤油にくぐらせながら、焼いていきます。
うわーうまそう！
これ、何度もガーリックバター醤油をくぐらせているので、
そのまま食べても美味しいのですが、
イチボのときに使った卵にぼちゃんっとつけると。。。
うまー。うまいです。
思わずご飯まで放りこんじゃったりして。
個人的には、これランプと交代で1位でもいいんじゃないかと思いました。
尾崎牛 ゲタカルビ
もう一つこのお店の名物的存在が尾崎牛ということで、
壁にも尾崎牛が紹介されてました。
せっかくなので、尾崎牛も食べてみたいという事で、
ボードの中からゲタカルビを注文しました。
しおか、みそか、を選べたのでみそを注文。
うっわ、これまたこれもうまそう。
聞くと、どのお肉も注文があってからキッチンで切って出してくれているとのこと。
「きっちゃうとそこから味が落ちちゃうのでお出しする直前に切るようにしているんです。」
美味しいお肉屋にはその理由があります。
ただ、美味しかったのはものすごーく美味しかったのですが、
個人的に恥ずかしながら、尾崎牛がどうとかいう違いは分からず。
普通の食通の人は分かったりするものなのでしょうか。。。
美味しく頂くためにサイドメニューも頂きます。
焼肉を注文したので、それ以外も試してみようという事で、
他のメニューものぞいてみました。
肉の刺身の盛り合わせ 800円
気になったのは肉のお刺身。
レバーの問題とか大丈夫なのかな、と思いながら、ためしに注文。
キレイなお肉。
上品な盛り付け。
全然臭さもなく、あまり「刺身」って感じもせず、美味しくおつまみ的に頂きました！
野菜サラダ 850円
肉ばっかじゃなくて野菜も食べないとという事で、野菜をチェック。
とまとは個人的に食べられないこともあり、野菜サラダを注文。
有機栽培の野菜という事で、量も上品な感じでした。
美味しくいただきましたが、感動度合いで行くと肉＞野菜でした。
予約取るのは当日→遅め来店がおススメらしい
やっと訪問できたにくがとう。
お店の人曰く、最近、事実予約が取りづらくなっているのだとのこと。
そんな中でどうしても来たい場合は、
遅めの時間でよければ当日予約がおススメですよ、と教えてくれました。
というのも、お客様に時間制限を設けていないため、
19時くらいに来たお客様は21時22時あたりには帰ることが多いのだとか。
だから、当日連絡を貰えれば、空いた段階でご案内できます、とのこと。
なるほど。
今回もたまたまそうやって訪問したけど、
近所なのでお肉食べたくなったらまたそうしようかと思いました。
マニア肉とかほかのメニューも気になったんだよなー。
そして、次回はカウンターでキッチンの様子も眺めたいなー。
何はともあれ、大満足のにくがとう訪問でした。
お会計すまして、帰る際には、店員さんがみんなで声をかけてくれます。
「にくがとうございます」
ごちそうさまでした。
また来ます。
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