とある昼下がり、西麻布のお寿司屋さんに伺いました。
驚いた。そのコスパの良さと、かんぴょう巻をオリーブオイルにつけることに。
西麻布の交差点から徒歩2分ほど。
根津美術館に抜けていく道の途中にそのお寿司屋さんはあります。
鮨十。
すしじゅう、って読むのかと思ったら、SUSHI TOU、すしとう、です。
お店前にあったお品書きを見ると、
3,000円、6,000円、9,000円の3コースと1,300円のちらし寿司。
結構な、価格差。
ここは、1300円のちらしで・・・っていうのもせっかくなので、
3,000円の握りにすることにしました。
結果的には、3,000円でも大満足!
築地で3,000-4,000円で寿司食うくらいなら、
鮨十でランチ握りにした方が、断然コスパお得です。
では、ランチ握りの様子を、お届けします。
ちなみに、お店は外観も一軒家風のいい感じなのですが、
内装も、カウンタ−10席のみのTHE高級お寿司屋さんでございます。
生姜も、目の前で、丸々の生姜をスライスしてガリを作ってくれます。
ちなみにちなみに、板前さんは坊主only。
まず最初に、白魚が出てきました。この白魚。
ぷっくりしてて、そこらで食べる白魚とは違う食べ応えでした。うまー!
続いて出てきたのは、金目鯛の握り。
シャリは赤酢です。
すでに味付け済みなので、醤油をつける必要はありません。
おいしー!
続いてブリ。
え、これブリ?トロっぽいけど。という旨味。
あーこれやばい。
続いてはアオリイカ。細かく包丁が入っているのがわかります。
曰く、アオリイカの旨味は内側にあるから、
そこに舌が触れるよう、深めに包丁を入れているのだとか。
なるほど〜、ってか、ふわっとろっと米粒とアオリイカが混ざり合ったよ。びっくり。
続いて、赤身の漬け。
ゆずの香りがとても爽やかでした。
そのお次が!
いわしって言ったっけな。あれ、さんまだったっけ。
どっちだったっけ。どう見分ければいいんだろう。
とにかく、肉厚で美味でした。
その次は、さわらのたたき。あー美味い。
握りが続いてからの、この日一番のインスタ映え。
じゃじゃん!
卵かけ御飯〜。いやー贅沢すぎるでしょう。ご飯より、ウニとイクラのが大きい。
これ、うますぎました。
そして、スタイリッシュなしじみのお味噌汁。
さて、最後締めにかかります。アナゴ。ふわっ。とろっ。
そしてラストが、巻物。かんぴょう巻。
丁寧に作られた感のあるかんぴょうが巻かれてました。
でもね。びっくりしたのは、これ。オリーブオイル。
是非、つけて召し上がってみてください、と。
まじ!?
まじ!
食べてみたら、意外といける。ってか美味しい。オリーブの風味もいい感じ。
聞くとこのかんぴょう巻に合う、オリーブオイルを一生懸命探したそうです。
それで成し得た、このコンビネーション。
脱帽です。
こういう意外性って、お店を印象付ける上で大切。
これで締めて3000円。
安い!満足!
ランチも別にネタは夜と一緒みたいです。
ランチ+鮨十=コスパ最強
あまり有名にはなって欲しくないなぁと感じた鮨十でした。
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