馬喰町・馬喰横山エリアに、新しいお店がオープン！
どんっとした店構えで気になるなと思っていたら、これまた日本焼肉党、魚釜、豚大門市場、鶏武士を運営している、バイタリティ系列のお店でした。
早速、先日暖簾をくぐって訪問してきました。
店内は、どこか魚釜を彷彿させるようなレイアウト。
オープンキッチンに向かってのカウンターは、
バイタリティの一つの見せ方かなと思いました。
確かに、
料理してるとことか見えるとそれはそれで雰囲気ありますもんね。
柱には、
「焼き師」「鉄板師」「つぎ師」という肩書のついた名札がかかってました。
なんか職人っぽさを演出していてカッコいい。
カウンター席に加えて、カウンター席の裏にテーブル席が何席かと、
障子の奥に小上がりの席もあるようでした。
個室は個室で使い勝手がよさそうですし、
トイレに行ってみたらトイレも広くて清潔でとってもいい感じ。
店内の印象はばっちりです。
店頭で見かけたメニューをまた席でも眺めます。
何にしようか、悩む。
「炉端」横山という名前からして、炉端焼き中心かと思いましたが、
昼はそれだと回らないからか、あまり炉端的なメニューはありませんでした。
悩んでいると店員さんが、
「今オープン記念で、通常600円の鉄板焼きそば、500円でやってます！」とのこと。
なんと！
2015年5月24日までの特別価格みたいです。
そんな値段にも惹かれ、鉄板焼きそばとゆで豚きしめんを注文！
焼きそばの方が早く来るかなーって思ってましたが、
先にやってきたのはゆで豚きしめんでした。
きしめんが見えないくらいに敷き詰められたゆで豚。
一枚めくるとオーソドックスな麺が登場しました。
味はポン酢味。
さっぱりしていて美味しかったのですが、
ずっと食べていた嫁曰く「味がちょっと単調で飽きる」とのこと。
なるほど。
「せめてゆで豚に違う味付けがしてあったらいいのに」とのこと。
なるほどなるほど。
確かに味変要素ってあると飽きずに楽しむことができますよね。
そうこうしているとやってきた鉄板焼きそば。
1.5玉という事もあり、量多め。
そして、出てきた時、鉄板はぐつぐつ沸騰しておりその熱さもいい感じ。鉄板焼きそばは甘めの濃いめのソース味で、美味しかったです。
パスタもそうだけど、熱さって美味しく食べる上で大事です。
こちらは、味変要素として目玉焼き付。
ただ、味が濃かった分、こちらも少し単調感がありました。
きしめんと焼きそば行き来するくらいでちょうどよかったかな。
単品でも十分美味しいんだけど、
そこにアクセントがつくともっと良くなるのにと思った、
オープン直後の訪問でした。
安定感あるな、バイタリティ。
（店舗情報貼ろうかと思いましたが、
まだ、食べログもなかったので、地図だけ添付します。）
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