京都府 瓢亭(京都：南禅寺)で初めてのミシュラン三ツ星とご対面
「一度でいいからミシュラン三ツ星に行ってみたい」かねてからの夢でした。B級グルメ家族の・・・と名乗ってるのに、「A級かよ！」とか、「一人で行っちゃったのかよ！」とか、色んな批判は甘んじて受けます。「そうだ、京都、行こう」友人と重い腰を上げて...
2019
京都府 
京都府 猪一(京都：河原町)でミシュランラーメンを食べる
何度もお店の前を通るたびに、その行列を見て通り過ぎてました。時は変わり、お店はちょっとだけ移転し、そんなある日、お店の前を通ったら、、、並んでない！ほとんど。これはチャンスと思って、並ぶことにしました！すると・・・店内で10名弱並んでました...
ラーメン 大申(人形町)がグレーター日本橋に帰ってきた！
大好きすぎたけど、2018年12月10日をもって本店が閉店してしまった大申が、7ヵ月ぶりに人形町に帰ってきました！（懐かしの久松町時代１．２．３．４．5/帰ってきた代わりに閉じた神保町)どれだけこの日を待ち望んでいたことか。社食的に利用して...
その他 高知のメロン農家が教えてくれたいいメロンを選ぶたった一つのポイント
先日、縁があって高知県のメロン農家さんにお邪魔してきました。そこで出てきたメロンが美しく、そして、美味しかった。これまで食べたメロンの中で一番の甘さとみずみずしさ。そんな絶品メロンを頂きながら色々な話を伺いました。メロンは、収穫して2週間く...
高知県 田中鮮魚店(高知・久礼大正町市場)で食べた世界一のカツオの刺身
魚と言えば、鮪とサーモンがツートップだと思ってました。ずっとサーモンがトップに君臨していたのですが、最近、築地で鮪に目覚めてからフォーメーションが変わっていました。そして、今回、また事件が起きました。「カツオがうますぎた！」高知＝カツオ の...