先月末、小伝馬町にまたしても気になる新店がオープンしました
もう目立つ花輪が凄いし、いつも並んでるし、Twitterでも結構投稿されている様子
たた味（小伝馬町）
— 大崎（ラーメンデータバンク会長） (@oosaki1959) April 6, 2021
目立ち過ぎ（笑）。
地図なしでもたどり着けました。 pic.twitter.com/LhI40eYUtx
いやー、気になる
でも、都合がなかなかつかない、、、
そんな日々を過ごしていましたが、花輪がなくなった今週、やっと足を運ぶことが出来ました
オープン後 
4月12日以降
それでも、まだ人は並んでます。13時を過ぎてるのに
外にいるのは3人くらいだったので待ちます
店内は8席程度。待っているときに入り口横の食券機で食券を買います
押しは、大きいボタン、と決まっているので大きいボタンの中から何にするか迷います
「特製スタミナ中華セット」
「スタミナ中華セット」
「特製辛スタミナ中華セット」
「辛スタミナ中華セット」
特製は、チャーシューとモツが加わるみたいです
辛いもの見たさに、「特製辛スタミナ中華セット」1380円を注文
それにしても発券中気になったのはこれ
「生卵つけましょう」の上に、生卵1個から生卵10個までのボタン！！10個注文する人いんのかな？
って思いながら、待っていたのですが、席について生卵が出てきて、少し謎が解けました
「はーい、こちらよく混ぜて、すき焼きのようにしてお召し上がりください！」
すき焼きのように！？なるほど。
ちなみに、無料トッピングでにんにくとか、選べましたが、ランチだしやめておきました
そしてやってきた、特製辛スタミナ中華がこちら！
辛そうな色！ぶっとい麺！
注文の時に、
「辛さどうしますか？1－5まで選べて、1が一番辛いです。最初の方には5をお勧めします」
と言われて、4を選んだ結果がこちらです
からそー、そして、実際に食べてみて・・・うん、美味しい！あ、辛い！！からー！
結果的に、辛さは比較的好きで、カレー屋で辛さ選べたらHotにする人間ですが、
個人的には4で正解でした。5でも良かったかも。最後の方は結構汗をかきました
そして、お店の人に勧められた通り、すき焼きのように卵を絡めてもいただきます
あー、これはこれで美味しい！
これなら、卵10個とまではいかなくても、
2－3個注文して贅沢しちゃおう！っていう人がいるのも頷けます
「生卵つけましょう」
そういう事ね！
このあたり、立て続けにラーメン屋が閉店し、
ラーメン難民になっていたので、嬉しい新店オープンでした
応援すべく通います
個人的には、味が美味しかったのももちろんですが、
ちょっと怖そうな職人風の店主が、一緒に働いている綺麗なお姉さんに、
「○○さん、ありがとうね」「○○さん、ごめんね」と声をかけていたことが印象的でした
（ちゃんだったか、さんだったかは忘れた）
気持ちを伝えるって大事だし、名前を呼びかけるってのも大事だよなぁと
麺をすすりながら、午後へのやる気を貰ったのでした
もちろん、怖そうなだけで、お客さまへの対応もしっかりしてました
店の雰囲気、大事だなぁ
ご馳走様でした
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