同僚が訪問していて気になりすぎて、こっそりと後日訪問してきました。
「Crab 台風」
名前からして、一風変わったそのお店は、
人形町・水天宮前から茅場町側に歩いた裏道にありました
一見するとラーメン屋と気づかないような店構え
写真を見ると、「蟹そば」と「蟹油そば」がお店の2大看板な模様
1番人気は蟹そばのようですが、
個人的には油そばが好きなので、蟹油そばを注文
待っている間に、お店の歴史を勉強
元々文京区にあったラーメン台風というお店があったものの、
香港に進出するために一度お店を閉めたとのこと
香港で成功してから、日本復帰を果たしたという変わった経歴
カニ×豚骨って確かに斬新です
店内でインスタグラム登録したらうずらサービスって見て速攻登録しました
うずらの乗った蟹油そばがこちら
麺が見えないくらい具材が乗っかってます
蟹と豚スープを冷やして固めたコラーゲンボールを
麺に絡めて混ぜていただきます
濃厚な蟹の味が麺に絡んでまいうー！！
さぁ食べ終わり
ちなみにこのお店では、大盛りはありません。
「最後の一滴までご堪能いただく為雑炊セットの組み合わせをお薦めしてます」
ということで、最後に雑炊セットを注文
あー、なんていうか、
ラーメンなんだけど、ラーメンじゃない、
なんていうか、蟹料理を満喫することができました
また、お腹空かせて行きたい
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