8年前くらいに知人に連れられて行って以来ご無沙汰で、ずーっと行きたいなぁと思っていたお店にやっと再訪できました。
築地でスパゲティ。
え？築地は海鮮じゃないの？
海鮮じゃないんです！
最近では平日でも外国人観光客でごった返す築地にそのお店はあります。
フォーシーズン。銀座のジャポネに並ぶロメスパの有名店です。
ロメスパって何？って感じですよね。その説明はまたあとで。
フォーシーズンと聞くとホテルを思い浮かべる方も多いと思いますが、
いったんそのイメージは捨ててください。
400店舗ひしめく場外市場の雑居ビルの2階にあります。
7:30-営業しているのですが、朝はパスタはやっていません。
パスタは9時半ごろからのようなので、その時間を目指しましょう。
テレビ放映直後とかの土曜日は1時間とか軽く並びます。
平日午前中がおススメです。来れる人ならば。
店内に入ると、看板のイメージそのままに喫茶店っていう感じです。
壁のメニューもTHE喫茶店。
ロメスパって言ってしまえば、「喫茶店のスパゲティ」かもしれません。
路麺スパゲティ、略してロメスパ。
アルデンテとか無視して茹で切ったパスタを炒めて仕上げる喫茶店スタイルです。
ほら、店内カウンターの上には、どどんって。
どん！茹でてあるパスタ。
せっかくなので、入口に貼ってあった雑誌のメニュー和風スパを注文します。
スパゲティにはサラダ付き。
そしてやってきました和風スパ。
大葉で、大げさじゃなく麺が見えない。
くるくる巻いて、いただきます。
うん、美味しい。
素朴なんだけど、安心する、そして美味しい味。
築地で海鮮？
それもいいけど、
こんなお店を知っていると、
なんだか、築地の風になじんできた気分になれます。
場内市場移転まで100日を切りました。
場外市場はこのフォーシーズン含め残るみたいです。
食べにいきつづけましょう。フォーシーズンを。
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