佐藤養助(秋田)のビブグルマンにも選ばれた稲庭うどん

ミシュラン東京編にうどん屋は8店舗載っていますが、そのうち1店舗、稲庭うどんのお店「佐藤養助」がありました。

調べてみると、本店は稲庭うどんの本場、湯沢市稲庭町にある模様。

先日、秋田に行った際に、稲庭町の本店には行けませんでしたが、秋田駅にも支店があったのでお邪魔してきました。

秋田駅からアーケードで繋がった駅近のSEIBUの中に佐藤養助秋田店はあります。

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SEIBUの中といえど侮るなかれ。
店舗自体は雰囲気のある外観をしています。

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THEデパートの中といった、メニューのショーウィンドウもありますが。

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少し待ち時間があったので、どれにしようか悩みながら待ちます。
普通のつけうどんから、カレーうどんから、秋田らしくキリタンポ鍋つけうどんまで。

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どれも美味しそうで、悩みまくります。
食べられなかったやつは東京で食べよう。

いざ、暖簾をくぐり店内へ。

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店内は、テーブル席が広がっていて広々。

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花が飾られ落ち着いた雰囲気です。

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結局悩んだ結果、キリタンポは他で食べたので、
もう一つの秋田グルメ比内地鶏のつけ麺にすることにしました。

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こちらが、比内地鶏のつけ麺です。

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麺の艶やか感が半端ない!!

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つるつるっと美味しそう!
讃岐うどんがのどごしやコシなら、
稲庭うどんは、のどごし、舌触りってとこでしょうか。

比内地鶏の蓋をいざオープン!

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うわー、うまそうや。

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しかもこれ、下から火で熱してるから、
麺をつけてもつけ汁が冷めることはありません!
かしこい!

チュルチュルっと美味しく最後までいただくことができました!

うどんは讃岐うどん派って思ってましたが、
稲庭うどんも悪くないかも。

ビブグルマンに選ばれた東京の佐藤養助と、
秋田支店の味って結構違うものなんですかね?
今度は、カレーうどんを食べようかなって思いました。

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「食べ歩きは日本を元気にする。」特に商店街が好きな東京在住30代夫婦の飲食日記です。本拠地は人形町・東日本橋周辺。おススメのお店や商店街を紹介しています!

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