大申(東日本橋・人形町/ラーメン)

先日、ちょもらんまで担担麺を食べたのですが、同じエリアでもっと美味しい担担麺に出会いました!

そのお店がこちら。
大申さん。

 


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これまた、大通りから外れた小道にあるお店です。

暖簾をくぐって店内へ。
店内には、食券販売機がありますが、
その横におススメと思われるメニューが掲げられていました。
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念のため、お店の方にも聞いたら淡麗がおススメだとのこと。
淡麗にも塩と醤油があったのですが、塩味を注文。

それと、おすすめメニューには載ってませんでしたが気になった
赤(辛みそ)ラーメンを注文。

淡麗の塩は、透き通ったスープですっきり、でもしっかりした味わい。
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途中で辛みを足しながら食べることもできます。
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赤(辛みそ)ラーメンは、見るからに辛そうな赤さ。
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一口スープをすすってみると、
うん、美味しい。程よい辛さ!

花椒というようですが、山椒がきいていてピリピリ来ます。
食べ続けていると汗が吹き出てきます。軽くサウナに入っている気分。
うまい!!

 

一度訪問したら、美味しかったので、続けて通っちゃいました。

2度目の訪問では、
汁なし焼き炒餅(チャービン)と汁があるほうの担担麺を注文。

「麺ではありません」と書かれてますが、じゃーなんなんだというと、
こちらが汁なし焼き炒餅(チャービン)
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厚めに切った刀削麺という印象の炒餅。もちっとした食感が美味しい!

「量減らしました」と書いてありますが、当初は600gくらいの量だったとか。
そりゃ多いですよね。

減らした状態でも400gくらいあるようで、一人で食べるには結構なボリュームです。
何人かで分けるくらいがちょうどいいかも。

もう一つの注文が担担麺。
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話を聞くと、担担麺専門サイトにて、
近くの担担麺で有名なお店は四つ星のところ、五つ星を貰ったとかで、
結構担担麺目当てに来店されるお客様も多いのだとか。

調べてみたら「So Tasty-担担麺」というサイトで五つ星を貰っていました。

この担担麺も、花椒がとても効いていて、痺れる辛さ!うまさ!!

本格的な担担麺を、汗かきながら、美味しくいただきました。

人形町、東日本橋、馬喰町、馬喰横山エリアで担担麺食べるなら、
このお店が一押しです!!

担担麺にはレンゲが穴ありとなしのレンゲが二種類ついてくるのも嬉しいところです。
これでひき肉も最後まで満喫できます!
2014-12-01 19.58.19

いいお店と出会えました!
これからのレギュラー決定です!

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「食べ歩きは日本を元気にする。」特に商店街が好きな東京在住30代夫婦の飲食日記です。本拠地は人形町・東日本橋周辺。おススメのお店や商店街を紹介しています!

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